Giá cà phê hiện đang trải qua đợt tăng mạnh, và các chuyên gia dự đoán rằng sẽ phải mất nhiều năm để nguồn cung hồi phục.
Hợp đồng cà phê arabica kỳ hạn tháng 3/2025 đã đạt mức cao kỷ lục là 348,35 cent/pound vào thứ Ba tuần trước, mức cao nhất trong gần 50 năm. Mặc dù giá đã giảm bớt một phần, nhưng giá cà phê arabica vẫn tăng mạnh 70% kể từ đầu năm đến nay, theo CNBC.
Lần cuối giá cà phê arabica, loại cà phê phổ biến nhất trên thế giới, đạt mức cao như vậy là vào năm 1977, khi tuyết đã tàn phá nhiều vùng trồng cà phê tại Brazil. Loại cà phê này chiếm từ 60% đến 70% thị phần toàn cầu và thường được sử dụng trong các loại espresso và cà phê pha chế nhờ hương vị nhẹ nhàng và ngọt ngào.
Đợt tăng giá này được cho là do hạn hán, nhiệt độ cao và sự phụ thuộc vào nguồn cung từ một số khu vực hạn chế. Trong khi đó, hợp đồng cà phê robusta – loại cà phê có hương vị đắng và thường dùng trong cà phê hòa tan – cũng đã đạt mức cao kỷ lục vào cuối tháng 11.
Lo ngại về vụ mùa năm 2025 tại Brazil
Đợt tăng giá mạnh mẽ của cà phê cũng đang đi kèm với những lo ngại về vụ mùa cà phê năm 2025 tại Brazil, quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới. Theo ông Ole Hansen, Trưởng bộ phận chiến lược hàng hóa tại Saxo Bank, Brazil đã trải qua đợt hạn hán nghiêm trọng nhất trong 70 năm vào tháng 8 và tháng 9, tiếp theo là mưa lớn vào tháng 10.
Điều này đã gây lo ngại về việc vụ thu hoạch cà phê sẽ không đạt kỳ vọng. Một số chuyên gia nhận định rằng những điều kiện thời tiết khắc nghiệt ở Brazil sẽ làm giá cà phê khó có thể giảm xuống trong thời gian ngắn.
Cà phê dễ bị ảnh hưởng bởi thời tiết xấu
Cà phê là một mặt hàng rất dễ bị tổn thương trước các điều kiện thời tiết xấu, đặc biệt là ở các quốc gia sản xuất lớn như Brazil và Việt Nam, nơi chiếm khoảng 56% sản lượng cà phê toàn cầu.
Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) đã giảm dự báo sản lượng cà phê của Brazil trong năm 2024/2025 xuống còn 66,4 triệu bao, giảm 5,8% so với dự báo trước đó, do thời tiết không thuận lợi làm ảnh hưởng đến sự phát triển của cây, đặc biệt là cà phê arabica.
Triển vọng giá cà phê trong thời gian tới
Các chuyên gia dự báo giá cà phê có thể tiếp tục tăng trong thời gian tới. Việc tăng giá cà phê sẽ buộc các nhà sản xuất phải chuyển chi phí tăng cao này sang giá bán, ảnh hưởng đến người tiêu dùng.
Nestlé, nhà sản xuất cà phê lớn nhất thế giới với các thương hiệu như Nescafé và Nespresso, đã thông báo sẽ tiếp tục tăng giá và giảm kích thước bao bì để bù đắp chi phí nguyên liệu tăng cao. Các nhà sản xuất khác như Lavazza và Starbucks chưa đưa ra bình luận về vấn đề này.
>>>> XEM THÊM:
Giá cà phê trực tuyến | Trong nước, thế giới, cập nhật hàng ngày
Hàng hóa phái sinh là gì? Tiềm năng của thị trường đầu tư hàng hóa
Giao dịch hàng hóa là gì? Đặc điểm, rủi ro và cơ hội